Technical characteristics
- Variety of sauceSoy sauce
Description
主要规格 : |
410ml、1.9l |
主要特色 : |
金厨来蒸鱼豉油选用经过半年天然发酵的第一道豉油原汁精酿,再融入烹饪鱼鲜需要的天然香料,使天然香味和纯正豉香味和谐混合,头香清醇、丰富,回 味更加持久,能帮助专业厨师提升鱼鲜的鲜味和香味,全新创造高贵的味觉享受。 |
用法 : |
用法(1):淋汁、蘸碟 直接使用,可作为各类菜式的淋汁和蘸碟,使用方便,保证出品稳定,轻松带出鲜香滋味。 用法(2):调制复合汁酱 可作为高品质的半成品,用于调制更具特色的复合汁酱。融合性和稳定性俱佳,可作为高品质底汁,在其基础上进行调制蒸鱼汁;亦可调制各种复合汁酱, 例如豉油皇、炒汁、腌汁、捞汁等,既富于变化,又能保证高品质,应用于各式烹饪,厨师发展空间更广。 用法(3):创作新菜 作为全能的百搭汁,随心所欲用于各式烹饪,轻松创作新菜。作为一种高品质的、调制好的复合汁酱,能在各种烹饪方式、各个烹调 阶段随意运用,全能 百搭,翻新菜单。无论直接使用,或配合其它调料,均能创出新风味。 |
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蒸鱼豉油
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